NMS-SchülerInnen als Zuckerdetektive unterwegs
In der Zeit des Schichtbetriebes haben wir uns im Kochunterricht intensiver mit dem Thema Zucker auseinandergesetzt.
Einerseits verwendeten wir die Unterrichtszeit, um uns das Leben etwas zu versüßen. Wir gingen in die Natur und sammelten heimische Blüten, Fichtenwipfel und Blätter, um diese zu leckeren Honig und zu Süßigkeiten zu verarbeiten. Marmelade aus regionalen Erdbeeren einzukochen oder einen Kuchen nach freier Wahl im Homeschooling zu backen, stand uns ebenfalls bei der praktischen Aufgabe zur Auswahl . Die Arbeitsvorgänge bei der Zubereitung haben wir mit Fotos dokumentiert und teilweise als Bildercollage oder als Video präsentiert.
Im zweiten Teil des Zuckerprojektes besuchten wir bei einem Lehrausgang den m.preis in Sillian und hielten unsere Lupen auf die Nährwerttabelle der Getränke. Als Zuckerdetektive mussten wir leider feststellen, dass noch viel zu viele Getränke den von der WHO empfohlenen Zuckergehalt von 6,7 g pro 100 ml Flüssigkeit, überschreiten.
SchülerInnen der 3b und 3m
Marillenkuchen https://youtu.be/-NzZF5K2Ybw
Fichtenwipfelhonig – Simon Ebner 3b https://youtu.be/QwxMNMQ4LW8
Löwenzahnhonig https://youtu.be/IVPnJywEzkY
Leckereien: https://photos.app.goo.gl/19ZZ8MFNnziPJV4P9
Zuckerdetektivberichte: Link folgt